תבלין בסגנון פרמזן

תבלין מצוין שמזכיר בטעם גבינת פרמזן מגוררת, מתאים לפזר על תבשילים ומאפים, בעיקר על מאכלים איטלקיים אבל לא רק. בזמן האחרון אני מפזרת אותו על כל דבר כמעט. תודה רבה לריקי ניר על שהכירה לי את המתכון. אחר-כך ראיתי גרסה אחרת שלו בספר Artisan Vegan Cheese. המתכון שאני מביאה כאן …